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• Una tra le aziende leader nel settore di produzione del caffè, la Illy si distingue nel mondo anche e soprattutto per i suoi brevetti, per la cura e la ricerca incessante che dedica alla sua [...]

  

  Capsule Illy Iperespresso
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• Come disporre le attrezzature in un bar? Quanti chilometri fa un barista al giorno? Oltre ad avere capacità di gestore, essere un buon comunicatore ed un esperto gourmet, il bravo barista è a [...]

  

  Consigli su come gestire un bar: come disporre le attrezzature
  Categorie : Curiosità

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• Perché la fatica del barista è anche una questione di arredamento? La strategia vincente di un bar si decide soprattutto al banco, vera e propria cabina di regia di ogni locale e spartiacque tra [...]

  

  Consigli su come gestire un bar: allestimento del banco
  Categorie : Curiosità

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• Il senso dell'olfatto e gli aromi del caffè Quante volte vi è capitato di sentire quell'incredibile odore di caffè che vi ha fatto venire voglia di berlo. Nei pressi di un bar, a casa, oppure a [...]

  

  Il profumo del caffè
  Categorie : Curiosità

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• Il caffè, come farne a meno? Tutti noi sappiamo preparare un caffè, a casa. Ma i professionisti del settore come i baristi utilizzano un macchinario enorme, e procedure precise per erogare un o [...]

  

  Come preparare un caffè espresso alla perfezione
  Categorie : Curiosità

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