7000 caffè

Ordinare il caffè nei modi più insoliti e stravaganti è una peculiarità tutta italiana! Una delle tante che ci contraddistingue e ci identifica nel mondo in fatto di abitudini e consuetudini enogastronomiche.

Un decaffeinato schiumato in tazza grande. Un ristretto al vetro. Un caffè lungo macchiato caldo con latte scremato. Sembrano quasi le tappe di uno sport estremo! Eppure, a far si che tutte queste varianti siano effettivamente realizzabili, oltre alla grande pazienza e alla grande abilità del barista, c’è la grande prestanza delle macchine da caffè. Sicuramente le macchine da caffè con funzionamento a polvere sono ciò che più abbraccia l’immaginario di utilizzo in un esercizio pubblico, ma il progresso e la tecnologia hanno fatto si che le macchine da caffè con funzionamento a capsule si siano fatte largo anche nei luoghi aperti al pubblico, grandi o piccoli che essi siano: centri sportivi, uffici, ristoranti, bar, caserme, palestre, hotel e bed&breakfast.

Preziosissimo contributo alla realizzazione di tutte le varianti del caffè italiano lo fornisce la Spinel Jasmin.

Una portentosa macchina da caffè con funzionamento a capsule a marchio Illy Mitaca, nata dal fortunato incontro con l’azienda Spinel, caposaldo nella produzione e commercializzazione di macchine da caffè porzionato. È questa una macchina che risponde a pieno a tutte le esigenze dettate da un esercizio pubblico. Superperformativa, con scalda tazzine, gruppo vapore e acqua calda. Nel caso si preferisca usare sempre la capsula per la preparazione delle bevande è possibile farlo, a disposizione ci sono: latte in polvere, orzo, ginseng, camomilla, the in foglia, the ai frutti di bosco, the nero e the verde. Ha un serbatoio molto capiente, che può contenere fino a 5 litri d’acqua, studiato e progettato proprio per utenze di medio-grande flusso. Ha due gruppi di erogazione che lavorano in completa autonomia l’uno dall’altro, consentendo un grande risparmio energetico qualora si decidesse di utilizzarle uno soltanto.

La Spinel Jasmin ha il grande vantaggio di poter esser utilizzata con la formula del comodato d’uso, ottima soluzione in caso di utilizzo commerciale: nessun costo di acquisto e di installazione, garanzia di assistenza e copertura per tutto il periodo di utilizzo e, fondamentale, fornitura di un kit degustazione per fornire una panoramica completa di tutti i caffè e tutti i solubili ad essa dedicati.

È solo così che richieste come un caffè macchiato freddo con latte scremato al vetro, un ginseng in tazza grande schiumato caldo, piuttosto che un orzo in tazza grande, non rappresenteranno più un problema, bensì una buona occasione per accontentare gli avventori, anche i più esigenti!

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Vantaggi della macchina da caffè a capsule

• Nessun spreco di caffè, sin dal primo erogato della giornata.
• Facilissima da usare.
• Occupa poco spazio
• Si accende all'occorrenza (pronta in 10 Minuti)
• Ha due gruppi di erogazione che lavorano in autonomia, si può decidere se accenderli entrambi o no, questo vi permette di risparmiare un 50% di energia Elettrica.
• La Macchina è trasportabile con all'interno la vaschetta dell'acqua da 5 lt, non necessita di essere collegata alla rete idrica.
• Le Capsule esauste cadono da sole nei due cassetti contenitori.
• Non necessita del filtro anti calcare.
• Non va fatta nessuna pulizia con il sale.

Vantaggi del Caffè in Capsule:

•     7 Grammi di caffè macinato e pressato, confezionato in atmosfera controllata.
•     Non soggetto a nessuna alterazione dovuta al caldo e freddo e umidità.
•     Non serve essere un esperto Barman.
•     Costi certi per ogni erogazione.

Svantaggi della Macchine da caffè in grani:

• Occupa tanto spazio
• È collegata alla rete idrica (impianto dedicato)
• Se deve lasciare sempre accesa (consuma molta energia elettrica)
• Si deve usare il macinino (occupa spazio) il caffè macinato è soggetto a svariati fattori atmosferici (caldo, freddo, umidità) che possono variare durante la giornata e alterare la miscela di caffè. ( perde aroma, intensità, e gusto )
• Ma non solo, quando si sposta la leva del macinino per permettere al caffè di cadere nel braccetto di erogazione non sempre scendono i 7 grammi di polvere di caffè.
• Inoltre dopo che il caffè è sceso nel braccetto va pressato, ma la forza di pressione varia da momento a momento e da persona a persona, e non si riuscirà ad avere una pressione sempre ottimale.