Dove c'è più caffeina nell'espresso o nella moka?

Sei un amante del caffè e ti sei mai chiesto dove c’è più caffeina tra un espresso e un caffè preparato con la moka? La risposta potrebbe sorprenderti, ma dipende da diversi fattori come la quantità di caffè utilizzato, il metodo di estrazione e le dimensioni della porzione. Approfondiamo insieme questo argomento e scopriamo qual è la scelta più energizzante!

Espresso: una dose intensa di energia

L’espresso è noto per il suo sapore deciso e per la sua capacità di fornire una rapida dose di energia. Tuttavia, in termini di quantità totale di caffeina, un espresso contiene in media 60-80 mg di caffeina per tazzina (circa 30 ml). La preparazione ad alta pressione consente di estrarre rapidamente la caffeina, concentrandola in una piccola quantità di liquido.

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Moka: più tempo, più caffeina?

Il caffè preparato con la moka, invece, ha una concentrazione di caffeina leggermente inferiore per millilitro, ma viene consumato in porzioni più grandi. Una tazza di moka (circa 50 ml) può contenere mediamente 80-120 mg di caffeina. Questo perché il tempo di estrazione più lungo permette di rilasciare una maggiore quantità di caffeina rispetto all’espresso.

Espresso o moka: qual è la differenza?

Se consideriamo la caffeina per volume, l’espresso è più concentrato. Ma se valutiamo la quantità totale di caffeina consumata, il caffè della moka spesso risulta vincente, dato che si tende a berne una quantità maggiore rispetto all’espresso.

Fattori che influenzano il contenuto di caffeina

1. Tipo di caffè: La varietà Arabica contiene meno caffeina rispetto alla Robusta.
2. Grado di tostatura: I chicchi tostati chiari possono avere più caffeina rispetto a quelli scuri.
3. Quantità di caffè macinato: Una dose generosa di caffè macinato aumenta il contenuto di caffeina.

Conclusione: quale scegliere?

Se hai bisogno di una dose immediata di energia, l’espresso è la scelta ideale grazie alla sua alta concentrazione. Se invece preferisci un’esperienza più lunga e graduale, il caffè della moka ti fornirà una maggiore quantità totale di caffeina.

Indipendentemente dalla tua scelta, la qualità del caffè e la cura nella preparazione sono fondamentali per ottenere un aroma e un sapore impeccabili. Ora non ti resta che scegliere la tua bevanda preferita e goderti il momento!