Illy, azienda leader del caffè in capsule

Quando si parla di caffè, il nome Illy è conosciuto in tutto il mondo. Presente in 140 paesi, Illy, azienda leader del caffè in capsule e non solo, è uno dei marchi italiani che può vantare reali risultati nella ricerca, nell’innovazione e persino nella sostenibilità, quando si parla di caffè. Sembra incredibile pensare che Illy sia ancora oggi, in fondo, un’azienda a conduzione familiare.

La storia di Illy

Era il lontano 1933 quando un giovane imprenditore di Trieste, Francesco Illy, fondò la sua azienda per produrre un suo caffè. Da allora Illy è passata di padre in figlio, trasmettendo la passione e l’abnegazione necessarie a produrre il caffè Illy e a mantenerne inalterate la qualità e la resa in tazza. Oggi Illy è guidata dalla terza generazione di imprenditori: Andrea Illy è il presidente e Massimiliano Pogliani l’amministratore delegato.

Il fondatore di Illy, dopo anni di ricerca e contatto diretto con i coltivatori, è riuscito a dare vita al blend inconfondibile di Illy: una miscela di nove diversi tipi di arabica, che oggi vengono anche confezionati in capsule monoporzionate, che mantengono alla perfezione l’aroma, il gusto e la cremosità del caffè Illy, senza alterare minimamente la resa in tazzina.

Le capsule e le cialde di caffè Illy: l’aroma pronto da gustare

Tutta la tradizione della famiglia Illy viene mantenuta in ogni singola capsula di caffè. Grazie alla collaborazione con Mitaca, Illy ha brevettato un sistema di caffè in capsule per cui, dopo la tostatura, il caffè viene macinato e confezionato all’interno di capsule in plastica monoporzione, in atmosfera controllata. Ciò rende possibile il mantenimento di tutte le proprietà organolettiche del caffè: non solo odore e sapore, ma anche aroma, cremosità e consistenza, che tu ti trovi in ufficio, in casa o al bar.

Infatti le capsule Illy sono sia di tipo IES che di tipo MPS, cioè vengono prodotte sia per le macchine da caffè espresso Illy per la casa che per le macchine utilizzabili in esercizi che prevedono la somministrazione di caffè, come bar, ristoranti, ecc.

Il caffè Illy viene anche confezionato in cialde, preparate con la medesima cura e pensate per l’utilizzo con le macchine da caffè espresso in cialde Illy.

Le macchine per il caffè espresso Illy

Con questa cura estrema, Illy non poteva di certo trascurare la produzione di proprie macchine per il caffè espresso. Brevettate, semplici da usare e con un design elegante e inconfondibile, le macchine per caffè espresso Illy Iperespresso sono pensate appositamente per il caffè in capsule, mentre le macchine per il caffè in cialde, come la X1 Trio, sono pensate per il sistema ESE (Easy Serving Espresso).